Памятка о приобретении мяса и мясной продукции
23.03.2026
Мясо и мясная продукция (охлажденное, замороженное, колбасы, полуфабрикаты, субпродукты) относятся к категории особо скоропортящихся продуктов. Они требуют строгого соблюдения температурного режима (от 0 до +6 градусов или ниже).
При нарушении сроков и условий хранения, в мясных изделиях начинаются процессы гниения и ферментативного распада, что делает продукт опасным для здоровья. Поэтому реализуемая в местах несанкционированной торговли мясная продукция (на территориях примыкающих к рынкам, во дворах жилых домов, возле магазинов, с ящиков или багажников автомобилей) может стать причиной возникновения и распространения инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей: дизентерии, сальмонеллёза, туберкулеза, бруцеллеза, пищевых отравлений, острых кишечных инфекций.
Чтобы избежать подобных рисков, необходимо покупать мясо и мясные продукты только в магазинах, на рынках с ветеринарной лабораторией или в специализированных фермерских лавках.
Свинина в обязательном порядке подлежит исследованию на трихинеллез — опасное паразитарное заболевание.
При выборе мясной продукции обращайте внимание на внешний вид и цвет мяса, состояние жира, консистенцию, запах, а также на условия её реализации (температурный режим). Для упакованной мясной продукции: на целостность упаковки, сохранность формы, наличие маркировки с информацией о производителе и продукте, в том числе о дате производства, сроках годности, условиях хранения и составе продукции.
Помните, по требованию потребителя продавец обязан предоставить необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а также документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции.
Название информационного блока: Новости
.png)
.png)
