Ефим Афанасьевич Кабанец в 1933 году окончил совпартшколу в Краснодаре, работал секретарем парторганизации, председателем кол-хозов в Пластуновском районе, председателем райпотребсоюза.
С февраля 1942 года в действующей армии в Черноморской группе войск – комиссар батареи 899-го артполка, на 1-м Прибалтийском фронте – командир батареи 126-й стрелковой дивизии.
Награжден орденами Красной Звезды, Отечественной войны I степени, медалями «За оборону Кавказа», «За победу над Германией».